Prévalence de l’infection par FASCIOLA SPP. et quantités de foie saisi chez les bovins abattus à l’abattoir public de Butembo

Résumé

L’objectif de la présente étude était de déterminer la prévalence post-mortem de l’infection par des douves et d’évaluer les pertes occasionnées par la saisie des foies infestés chez les bovins abattus à l’abattoir public de Butembo du 05 Février au 07 juin 2013. Durant cette période, l’abattoir a été visité une fois par semaine et l’examen des foies de 188 bovins a révélé un taux de 40,4% (IC95%=33,6-47,6) d’infestation par des douves. Cette prévalence n’a pas été significativement différente (P>0,05) en fonction de certaines variables étudiées comme le sexe, l’âge et la race des animaux. Par contre, des différences hautement significatives (P<0,05) de la prévalence par des douves ont été enregistrées entre les différentes origines des animaux, les bovins importés à partir de l’Ouganda ont été plus infestés (61,5% ; IC95%=52-70,1) que les bovins issus de différentes fermes des territoires de Lubero et Beni (11,4% ; IC95%=6-20,5). La comparaison avec des données obtenues en 1996 (sur 329 têtes) et en 2010 (sur 179 têtes) a permis de conclure à une augmentation du taux d’infestation des bovins par des douves à l’abattoir public de Butembo et ce, notamment à cause des importations d’animaux à partir de l’Ouganda. Pour diminuer les pertes du rendement de l’abattage estimées à 168,5 kg des foies (soit 641$), des recommandations sont adressées non seulement aux agents de la police sanitaire vétérinaire pour le contrôle des importations des bovins infectés au niveau de la frontière, mais aussi au service vétérinaire du Nord-Kivu pour la prévention et traitement des infections par des douves.

Abstract
The aim of the present study was to determine the post-mortem prevalence of the infection by Fasciola spp. and to evaluate the losses caused by the seizure of the infested livers of bovines slaughtered at the public slaughter-house of Butembo from 5 February to 7 June 2013. During this period, the slaughter-house was visited once per week and the examination of the livers of 188 bovines revealed an infestation rate of 40.4% (IC95%= 33.6-47.6).This prevalence was not significantly different (P > 0.05) according to same variables studied such as the sex, the age and the race. In contrast, high significant differences (P<0.05) of the prevalence by Fasciola spp were recorded between the origins of the animals, the imported bovines from  Uganda were more infested (61.5%; IC95%=52-70.1) compared to the bovines from different farms of the Lubero and Beni territories (11.4%; IC95%=6-20.5). The comparison with data obtained in 1996 (from 329 heads) and in 2010 (from 179 heads) showed an increase of the infestation rate of Fasciola spp at the public slaughter-house of Butembo and this is due particularly for the imported animals from Uganda. To limit the losses of the output of slaughter estimated at 168.5 kg of the livers (i.e. 641$), recommendations are addressed not only to the veterinarian police for the control of the imports of the infected cattle on the level of the border, but also to the veterinary service in North-Kivu for the prevention and treatment of the Fasciola spp infections.