Système d’approvisionnement des produits agricoles et insécurité alimentaire dans la ville de Butembo, Nord-Kivu (République Démocratique du Congo)

Résumé

Cette recherche analyse le système d’approvisionnement de produits agricoles et cherche à mettre en évidence  les facteurs  qui contribuent à l’insécurité alimentaire en ville de Butembo. Elle étude ainsi les facteurs d’insécurité alimentaire notamment la croissance démographique rapide, l’inefficacité de système d’approvisionnement en produits agricoles, le manque de moyens financiers  qui limite l’accès aux denrées alimentaires de qualité et en quantité suffisante, le problème de stockage adéquat pour les aliments, et le mauvais état des moyens de transport et des infrastructures de base ne favorisant pas une distribution des aliments sains en quantité suffisante (risque de famine), la composition du menu alimentaire des ménages en terme de qualité et quantité, le nombre de repas pris chaque jour par individu dans un ménage à l’égard de l’effectif composant le ménages.

Cette insécurité alimentaire est constatée à travers plusieurs manifestations  notamment la persistance des maladies nutritionnelles, l’accroissement des vols des produits agricoles encore au champ, l’importance des  activités informelles, le régime alimentaire pauvre en protéines, les facteurs de choix d’alimentation, les habitudes alimentaires locales, l’importance de l’autoproduction, le système de comparaison  de prix avant l’achat, les achats des aliments à la fin de la journée... Pour lutter contre l’insécurité alimentaire au niveau de ménages et de la ville  certaines  stratégies doivent être mises en œuvre notamment l’amélioration de la productivité agricole, le renforcement de contrôle du système d’approvisionnement et de circuit de distribution de produits agricoles, la construction d’une politique agricole permettant l’encadrement des producteurs et la stimulation des investissements dans le secteur agricole, la restauration de la paix dans les zones rurales  et la sécurisation de tous les axes routiers reliant Butembo à la campagne.

Abstract

This research analyses the system supplying farming products searches for putting in evidence the factors that contribute to food security in Butembo city. It also studies the factors of food insecurity especially the quick demographic growth, the inefficiency of supplying system in farming products the lack of financial means which limits the access to food of sufficient quality and quantity, the problem of adequate storage for the food, and the bad state of transport means and basis infrastructures not favouring a distribution of safe food in sufficient quality(risk of hunger), the composition of the food menu of households in terms of quality and quantity, the number of meals taken each day by individual in a household regarding the number of persons in a household.

This food insecurity is noticed through several manifestations especially the persistence of nutritional diseases, the increasing of theft of farming products in field, the importance of informal activities, the food diet poor in proteins, the factors of food choice, the local food habits , the importance of self-production, the system of comparison of price before buying, the buying of food at the end of the day….To fight against food insecurity at the level of households and of the city some strategies should be implimented especially the improvement of farming productivity, the reinforcement of control of supplying system and of circuit of distribution of farming products, the construction of a farming policy allowing the follow-up of farmer and the stimulation of investments in the agriculture sector, the restoration of peace in the rural zones and the security in all the road axes linking Butembo to the country side.